hri ni CB cam de cecuatu auw.. nak kogsi degn kekawn semua... last semester break.. CB improvekan CB nye talent dalam memasak hahaha ( style angkat bakul gtuuu ) hahha .. mksdnya CB cecuba beljar lagi dgn mama.. nk jdi MASTER CHEF x mmpu kannn hehhee
okey kite lihat ape CB nak kogsi2 dgn korang semu ahehehehe.... try my best :
cowi comot cikit... time ni lauk tengah "menggelegak lagi " hehhehe
ini RENDANG AYAM MASAK PEDAS :)
ayam dua ekor
( basuh bersih2 dan perab 2 mint bersama tepung u hilgkan hanyir )
bawang besar 2 biji ( dimesin)
bawang puteh 1 labu (dimesin)
lengkuas (sebesar ibu jari : mesin)
halia (sebesar ibu jari : mesin @ tumbuk)
cili mesin
rempah ratus : jintan manis, garam masala
( kalau nak kaw2 rasa rempah .. tambah rencah daging n ayam ) hehehe
bunga lawang 2 kelopak
cengkih 1 @ 2
kayu manis
paling utama ---- SANTAN
garam secukup rasa
daun kunyit :)
cara die :: hehehe
1.tumiskan bawang besar, puteh dan kayu manis, bunga lawang serta cengkih dan sedikit cili mesin sehingga bau harum
2.masukkan lengkuas dan haia yang dah di mesin sehingga harum dan masukkan jintan manis + garam masala --- kacau hingga bau rempah naik...
3. masukkan ayam2 bertulang dahulu .. dan gaulkan dengan rempah yang ditumis dan masukkan bahagia2 isi pula
4. setelah ayam diliputi rempah .. maka SANTAN dimasukkan dan dibiarkan sehigga mendidih ( garam jagan lupa letak) hehe
5.selepas dilihat ayam sudh lembut dan rasa kuah sedap n likat jadi .. daun kunyit yang di potong halus dimasukkan dlm ayam dan di gaul..
6 biarkan 5 minit dalam api yang perlahan .. shingga naik bau.. & boleh DIHIDANGKAN
hidang 2 ---> nasi tomato
( CB masak u rumah terbuka raya kat putrajaya , rumah my sis )
bahan UTAMA : BERAS ( ikut sukatan ramai mana tetamu anda )
ramuan perasa : susu,bawang puteh & bawang besar, tomato, rencah nasi ( mamak style )
bunga lawang, cengkih, daun pandan & buah pelaga :)
basuh beras dan rendam seketika :)
tumis bawang besar dan puteh yang dimesin + bunga lawang, cengkih buah pelaga + ( kayu manis sedikit jika perlu )
setelah wangi masukkan rempah ratus --> rencah nasi
air tomato yang dimesin ( sukatan air penuh blnder) masukkan dalam rencah yang ditumis
seterusnya ,, masukkan susu setengah tin atau satu tin & masukkan beras dan pastikan beras itu tenggelam dengan air yang telah dimasukkan ke dlm periuk :)
( air biar 2 atau 3 ruas jari )
InsyaAllah hasilnya .. SEDAP ..
mee GORENG mamak :)
hidangan SARAPAN cB dgn mama
tumiskan bawang puteh,,, dan bawang merah sehingga wangi . seterusnya, masukkan cili mesin satu atau dua sudu , ikut kepedasan masing2
masukkan dagin/ayam/udang/kupang/dll digoreng bersama
masukkan cili sos sesudu, dan kicap dalam kiraan 5 - 10
tggu smpai kuah tersebut likat dan pekat
+ sedikit madu :) ( anda pasti teruja )
masukkan mee.. dan gaul lalu biarkan sebentr bersama kuah tadi
selepas itu, dah mendidih,, masukkan sayur2 dan cili :)
jika ingin basah, biar dalam 2 mint dan ANDA BOLEH MAKAN
( garam kalau tak letak pown ok sebb dah de kicap)
sebelom dimasak
selepas dimasak
wah wah wah--> 2nd time wat pizza .. yang !st tu CB wat rentung .. hehehhe
lupa lak time tu nak bergambar
PIZZA CINTA ES ...wahh gtu
tepung gandum ( satu cawan setengah)
ibu roti :) hujung sudu je .. jgn bnyak2
kalau bnyak--emmm .. CB pon xtaw jdi ape.. sebb x try g hahaha
adunkan dgn air.. sehigga mnjadi doh :) peh bulat seh time tu
kuah die.. :) CB masak asing...
bawang puteh n merah : goreng sebentar dan angkat
kuah --> tomato yng direbus --> di mesin
bawang puteh n merah di mesin
udang yang digoreng
masukkan sesudu air dalam periuk.. dan masukkan bawang merah n puteh
setelah likat n berbau. bru lah masukkan tomato yang dimesin
kacau hingga pekat masukkan sos cili dan kicap sedikit
masukkan udang .. sehingga menjadi betul2 pekat
tuang kan atas doh yang siap dalam traynya.. dan taburkan bawang2 yang digoreng..
masukkan dalam avon... 15 anda akan dapat hasilnya :)
YUMMY >>FANTASTIC
yang ni ..pizza daging berlada :) hehhe pedas siot ...
terbaik dri LADANG KB :) hahha
selmat mencuba ...
try la .. best ... dapur tu aku yang punya !! hahahha
mama thnkz coz teach me :) lov u mam
No comments:
Post a Comment